7 kosse wat meer vitamien C as lemoene bevat

7 kosse wat meer vitamien C as lemoene bevat

Om gesond te bly, dui huidige mediese inligting daarop dat 'n volwasse man daagliks minstens 90 mg vitamien C / National Institutes of Health vitamien C moet kry. Vrou, ten minste 75 mg. As jy swanger is, borsvoed of rook, word jou daaglikse toelae met 35–45 mg verhoog.

Die menslike liggaam weet nie hoe om askorbiensuur te sintetiseer en te stoor nie. Daarom is dit vir ons belangrik om dit van buite te ontvang. Byvoorbeeld, met kos. Dokters beskou hierdie manier om vitamiene te verkry oor die algemeen as die gesondste en doeltreffendste.

Lemoen, miskien die bekendste bron van askorbiensuur, bevat Lemoene, rou, alle kommersiële variëteite / NutritionData, 53 mg van die stof vir elke 100 g pulp. Maar dit is ver van 'n rekord.

Hier is 7 kosse wat 'n paar keer meer vitamien C as hierdie sitrusvrugte bevat. Terloops, dit is nie gevaarlik nie: die liggaam absorbeer nie oortollige askorbiensuur nie, maar skei dit in die urine uit.

1. Roosbottel

Foto: MadeleineSteinbach / Depositphotos

Rose Hips, wild (Northern Plains Indians) / NutritionData bevat 119 mg vitamien C (of 426 mg per 100 g) in ongeveer 6 vars, mediumgrootte vrugte. Dit is minstens 30% meer as die vereiste daaglikse waarde.

Om so 'n hoeveelheid nuttige stof te kry, moet roos heupe rou geëet word. Vitamien C word vernietig deur Gao – feng Yuan, Bo Sun, Jing Yuan, Qiao – mei Wang. Effekte van verskillende gaarmaakmetodes op gesondheidsbevorderende verbindings van broccoli / Journal of Zhejiang University. Wetenskap wanneer dit verhit word, dus, as jy kookwater oor die bessies gooi, loop hulle die risiko om tot 30% van die askorbiensuur wat hulle bevat te verloor.

2. Rissiepeper

Foto: karandaev / Depositphotos

As jy van warm en gesonde kos hou, kies groenrissies. Een mediumgrootte peul wat ongeveer 45 g weeg, bevat soetrissies, brandrissie, groen, rou / NutritionData 109 mg vitamien C (of 242 mg per 100 g). Ter vergelyking, in rooi brandrissie van dieselfde grootte, 65 soetrissies, warm brandrissie, rooi, rou / NutritionData mg.

As hoë vitamien C 'n swak argument vir jou is om 'n uiters warm spesery by slaaie en sop te voeg, hier is nog 'n paar. Capsaïcine / Universiteit van Michigan Health is glo die stof capsaïcine, wat brandrissie sy kenmerkende skerp geur gee, help om pyn van verskeie oorsprong te verlig en inflammasie beveg. En ook die gebruik van peper kan metabolisme verbeter en vetverbranding bespoedig, in 'n klein studie M. Yoshioka, S. St-Pierre, M. Suzuki, A. Tremblay. Effekte van rooipeper wat by hoë-vet en hoë-koolhidraatmaaltye gevoeg word op energiemetabolisme en substraatbenutting by Japannese vroue / The British Journal of Nutrition so 'n effek is gesien in diegene wat 10 g (ongeveer 1 eetlepel) rooi poeier by hul kos Chili.

3. Soetgeel soetrissie

Foto: nungning20 / Depositphotos

Dit is genoeg om 100 g soet geel soetrissie te eet (dit is die gewig van 'n mediumgrootte vrug), en jy sal soet, geel, rou / Voedingsdata ongeveer 180 mg vitamien C kry. Dit wil sê, ten minste twee keer die daaglikse waarde.

In helderrooi peper is askorbiensuur effens minder, 128 mg per 100 g produk. Dit is egter ook genoeg om die liggaam ten volle van askorbiensuur te voorsien.

4. Swartbessie

Foto: jag_cz / Depositphotos

Ongeveer 'n glas (100 g) korente sal Korente, europese swart, rou / Voedingsdata 181 mg vitamien C gee. En ook 'n ordentlike hoeveelheid antosianiene van Gina Borges, Alexandra Degeneve, William Mullen, Alan Crozier. Identifikasie van flavonoïede en fenoliese antioksidante in swartbessies, bloubessies, frambose, rooibessies en bosbessies / Journal of Agricultural and Food Chemistry, plantpigmente met uitgesproke antioksidanteienskappe.

5. Tiemie (tiemie)

Foto: olhaafanasieva / Depositphotos

In terme van gram, bevat tiemie 3 keer meer vitamien C as lemoene: tot 160 mg tiemie, vars / Voedingsdata per 100 g speserye.

Dit is natuurlik onwaarskynlik dat jy hierdie hoeveelheid tiemie sal eet. Maar selfs al strooi jy net 1-2 eetlepels gekapte groente op 'n slaai, kry jy tot 7 mg askorbiensuur.

6. Pietersielie

Foto: bhofack2 / Depositphotos

In 100 g van hierdie kruie, meer as 130 mg Pietersielie, rou / NutritionData vitamien C. Sprinkel mildelik met pietersielie op slaai of sop, en kry ten minste 10% van die vereiste daaglikse dosis askorbiensuur.

Daarbenewens is pietersielie, soos ander blaargroentes, 'n uitstekende bron van nie-heemyster. Hierdie vorm van die mineraal is teenwoordig in plantvoedsel en is minder geassimileer as diereheem. Maar in die teenwoordigheid van vitamien C absorbeer die liggaam plantyster baie beter as vitamien C / National Institutes of Health. Die gebruik van pietersielie kan dus onder andere beskou word as 'n manier om ystertekortanemie te voorkom.

7. Koejawel

Foto: murilomazzo / Depositphotos

Eksotiese vrugte met pienk vleis bevat 4-5 keer meer vitamien C as lemoene en enige ander sitrusvrugte, ongeveer 228 mg Koejawels, algemeen, rou / Voedingsdata per 100 g.